- 白塔茶
白塔茶的细嫩、香浓、辉白，实为眉茶之一。该茶产于海拔1300米以上的高山，现有茶园面积1450亩，翠绿成，常年雾气缭绕，气候适宜，因而茶质细嫩爽口，特具清味。清康熙<<西安县志>&g
t;记载:“邑中出茶不多，惟北山者佳”。明嘉靖<<衢州府志>>“食货”记载“明岁贡礼部茶芽24斤”。清康年间也曾入贡朝廷。光绪年间,白塔茶畅销杭州,上海等地。为当时英国等商所嗜...
- 不老神鸡
不老神鸡源于古代的“药鸡”，郑樟雄先生经过无数次试验，不断完善配方。主要特点是：1、中药调制，纯属天然；2、香透入骨、表里如一；3、酥而不烂、老少皆宜；4、口齿留香、余味无穷。
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- 衢州香泡
又名文旦，属柑橘类中的柚类，植株生长快、适应性强、耐旱、耐寒、抗病。树冠高大，花、叶、果特大，有3000多年的栽培历史。香泡由于长期实生繁殖，变异性强，种质资源十分丰富。果实有扁圆形、椭圆形、葫芦形、
梨形等，每只重量500克至2500克，一般在700克至1500克之间；果肉色泽有红色、浅红色、白色、米黄色等；味有浓甜、甜酸、酸甜。果肉可食率一般在50%左右，可溶性固形物8%―17.4%。成熟期一般...
- 龙游方山有机茶
龙游是全国重点茶叶产区之一。“方山古刹白云隈，紫茁蒙牙发石苔。忽遇道人天外至，幽香移入小壶来”。这是前人咏方山茶的诗，方山茶选用本县高山云雾线上优质芽叶为原料，用传统工艺手工精制而成，是浙江名茶，明代
列入朝廷贡品，其外形略扁，形似雀舌，色泽嫩绿光润，味醇持久，略带兰花香，茶液清澈明亮，叶底成朵匀齐，别具风味。...
- 志棠白莲
志棠白莲由主产地志棠镇而得名，种植范围包括横山、模环、石佛等乡镇。历史已达200余年。志棠白莲具有子粒大、肉质厚、色泽白、香味浓、煮烂快等特点，历史上曾与福建建莲、湖南湘莲齐名。志棠白莲营养丰富，有补
脾止泻，益肾滋精，养心安神的功效，远销港澳和东南亚各国。值得一提的是，从1994年以来，与白莲同生伴长的志棠荷花经保鲜处理远销日本等国，声誉甚佳。...
- 常山胡柚
常山胡柚是浙江省常山县特有的地方柑桔良种，系柚子与其他柑桔天然杂交而成，已有一百年的栽培历史。常山胡柚具有耐瘠、耐寒、耐贮、风味独特等显著特点。86、89年连续两次在全国柑桔评比中被评为全国优质农产品
奖，91年2月经农业部检测授予“绿色食品证书”称号，95、97年在第二、三届全国农业博览会上获金奖，1996年，常山县被命名为“中国常山胡柚之乡”，1998年“常山胡柚”证明商标获国家商标局批准通过使...
- 衢州柑橘
衢县是中国椪柑之乡。“一品红椪柑”是椪柑中之精品。衢县椪柑栽培有1400多年的历史。明何秀远《闽书》云：“近时天下之柑，以浙之衢州，闽之漳州为最”。自明代起，一直为皇家贡品。近代又被日本农艺专家田中
长一郎誉为“亚洲宽皮桔之王”，享誉海内外。至1999年底全县有12万农户栽培椪柑面积达20万亩，总产量达38万吨，面积与产量均居全国县级之首。
“一品红”椪柑标准：常年采摘于11月中下旬。果实横向联合...
- 龙游发糕
龙游发糕起始年代已很久远，因风味独特，制作精美，又是“福高”的谐音，象征吉利，因而成为节日礼品。逢年过节家家户户蒸制作糕，用作点心或馈赠亲友。花色品种多样，有白糖糕、桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等。
发糕配料上乘，加工精细，选用上白糯米搭配粳籼米，浸数十天后，用水漂清，磨成细粉，按比例加猪油、白糖、酒酵调制，经发酵后蒸熟。色泽晶莹如玉，孔细如针，色香味美，食之糯而不粘，甜而不腻。近年来，经政府组织...
- 野鸭垄西瓜
野鸭垄西瓜种植有着悠久的历史，该地种植西瓜选用有机肥为主，光照条件好，甜度高，深受广大消费者的喜爱。近年来乡村干部为发展农业产品开发与种植，积极引导农民调整产业结构，扩大种植面积，选用无公害农药防治病
虫害，引导农民施好肥、用好药，使消费者对野鸭垄西瓜情有独钟。...
- 廿八都铜锣糕
廿八都铜锣糕是江南神秘古镇廿八都的传统节日糕点，已有千年历史，在浙闽赣边界地区被奉为"糕中之神"。滑腻爽口，百香调和，营养全面，并蕴涵着一股大山中的神秘气息。主要配料有糯米、红糖、佛耳草、百年丹桂、茶
油、枸杞子、藕粉、红薯粉、红枣、山药等。食用方法为切片蒸食或煎食。...
- 双桥紫甘薯年糕
以甘薯和优质大米为主要原料，即有年糕的糯性，又有甘薯的香甜，口味甚佳，含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成份，还含有丰富的镁、磷、钙、硒等矿物元素，对预防心血管病、直肠癌、乳腺癌有很好的作
用。...
- 杜泽桂花饼
桂花饼是杜泽镇的一大特色食品，其形似馒头，内空心，有桂花撒于其内，散发出很浓的桂花香味，因得名桂花饼。其口感松脆，甜而不腻。主要原料有：面粉、麦芽粮、白糖、芝麻、桂花。在清末民初亦有人做桂花饼，具体不
详，因桂花饼做法独特，会做此饼的人不多，每中秋节是桂花饼销售的旺季，大家都用它来送节。...
- 白毛乌骨鸡
江山白毛乌骨鸡养殖已有1600多年历史。白毛乌骨鸡又名白羽乌骨鸡，全身羽毛洁白，喙、趾、肉、骨、皮呈黑色，冠髯呈绛色，耳垂雀绿色，有平羽、反羽两种。经中国科学院遗传研究所鉴定，该鸡具有独特血型，得到国
家育种委员会考察组的肯定，被载入《中国畜牧区划》和《全国优良畜禽品种志》。经中国农科院畜牧研究所生化分析，江山白毛乌骨鸡含有赖氨酸等8种人体必需的氨基酸。白毛乌骨鸡是江山传统名产，为家禽类珍品，是我国...
- 猕猴桃酒
早在两干多年前的汉朝，人们就认识到猕猴桃的营养价值及医疗功效想方设法酿造猕猴桃酒，因当时设备、工艺、技术的原因，酿出的酒因原果有效成分流失，口感不佳，品质不稳定，无法满足消费者的需求。浙江江山市嘉蓝酒
业有限公司为了让上天给人类的这一神果变为美酒，和西北农大葡萄酒学院紧密合作，采用世界最新科研成果，终于在一九九七年成功开发出上佳猕猴桃酒。“嘉蓝”系列猕猴桃酒均选用江山产优质中华猕猴桃鲜果为原料，突破...
- 湖南镇银鱼
湖南镇银鱼称太湖新银鱼，即太湖短吻银鱼，属鲑形目、胡瓜鱼亚目、银鱼科。1998年开始由省渔政局、市财政局、县水利局等投入资金70万元予以移植，现已获得成功，成为湖南镇水产品的一大品牌。
银鱼肉质细嫩、
味道鲜美、营养丰富，高蛋白、低脂肪。其中鲜银鱼蛋白质10.75%，脂肪1.37%；干银鱼蛋白质76.76%，脂肪9.75%。在蛋白质中含高，因此，银鱼具有鲜美的味道。
由于银鱼是生长在近海沿岸及溯河进...
- 明果牌红笋干
庙前乡竹笋干系，庙前乡明果野生食品厂生产的高山红壳竹笋干，是明果野生食品系列中的代表性产品，与共相配套的产品还有野生蕨菜，苦野菜，高山腌辣椒，五香笋豆，及竹蒸、香菇、茶树菇等山珍。明果牌红竹笋干以其独
特的制作方法，特殊的生产环境和鲜美的品质闻名。明果牌系列野生食品，不愧以绿色食品中的绝品，它具有无公害，纯天然的绝品食用方法，可供各种食欲品偿者享用，也不失为馈赠之佳品。
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- 衢州玉露茶
产于浙西深山、常年云雾、山青水秀的钱塘江上游——乌溪江库区。它以良种茶树新梢为原料，由衢县大山茶叶有限公司精制而成，是上等的无公害茶之极品。“大山牌”衢州玉露茶具有绿翠鲜活，香气高，汤色嫩绿明亮，芽叶
成朵，滋味醇和等特点。该产品自1995年以来连年被评为浙江省一类名茶，并获99''中国国际农业博览会名牌产品称号。
衢州玉露茶由衢县大山茶叶有限公司生产。该公司开发的开发的“大山牌”衢州玉露茶和野生苦...
- 衢州脐橙
脐橙是一种营养价值很高的高档水果，种植条件和技术要求都很高，国内市场并不多见。廿八都镇群众种植脐橙已有多年历史，已积累了丰富的种植经验。目前，全镇共有投产脐橙500亩，品种有纪荷尔，朋娜等。廿八都镇土
产脐橙在全国有较高的知名度，颇受消费者青睐，产品畅销全国各地，并出口到东南亚国家和香港地区。1999年，大批水果专家到廿八都参加脐橙质量评定，参评专家对廿八都脐橙的口味、外形、颜色等赞不绝口。廿八都脐...
- 开化龙顶茶
开化龙顶茶是选用高山良种茶树生长健壮的一芽一叶或一芽二叶为鲜叶原料，经传统工艺精制而成的。具有外形紧直挺秀、银绿披毫，内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格，更具有"干茶色绿、汤水清绿、
叶底鲜绿"的"三绿"特征，是形美质优的绿色佳茗。为保证质量，制订并实施了中国第一个名茶系列省级地方标准－－－《开化龙顶茶系列标准》。 开化龙顶自１９８５年被评为全国名茶以来，曾２６次获得省、部级...
- 衢州不老神鸡
源于古代的药鸡，特别之处在于其的制作方法，不用黄酒、酱油，不用任何化学添加剂，全凭科学配方的28味中草药，烹制而成，肉质酥而不烂，香透入骨，美味可口。它色香味形俱佳，常食有“美颜强身、祛病延年”的功效
，使人青春长驻。
早在唐朝李华就在《厅壁记》里写道：衢州风光既丽且清，人斯永年。数千年来，衢州人之所以长寿，除环境优美外，与民间流传着以中草药炖鸡食而疗疾健身分不开的。至清朝顺治年间，有张药师以草药炖...
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